我来过，我很乖

admin 同追思 No Comments
我们知道妳其实是懂得的，妳是有感的。
难得妳会因姐姐妹妹们的礼物而开心地笑，我们倍感荣幸!
虽然今天临睡前看见妳的消息很惊呀，泪水也在眼间转了一圈。
但是叔叔和阿姨也觉得也许是妳也想安息了。
也许天父也认为马国的医疗巳顾不了妳，决定把妳接去比云朵还要高的所在。
如同小女孩叫佘艳。（1996.11.30-2005.8.22）
八岁女童墓志铭：我来过，我很乖
Labella 和姐姐同年和阿姨同月生的女孩，安息吧!
妳努力了，妳是爸妈爱的的结晶，
在用亿为单位的机会中，在十月怀胎中
妳坚持下来
妳用生命力告诉大家，妳来过、妳活过十二年

四02 四大美人-王昭君

admin 1990-侨大先修班 No Comments

如果說在「兩粒梅」的少女時代，這些人的出現是「大幸福」

那麼「昭君蔡」在「西施梁」為主角的人生影集中，絕對是不可或缼的關鍵人物。
1995 Feb • Japan

那一年 「西施梁」「白彎彎」與有「楊盼盼」和「鐘楚虹」之稱兩大美女在林口的山上閉關練功
每天早上8:00 在廣場上唱”三民主義…”
晚上10:00晚點名, 可靠消息「西施梁」是室长。
禮拜一到禮拜五都留校，只有周末可以請假外出。除了「讀書」還是「讀書」
也許「家書」是一種解郷愁的方式，為了節省郵費，我都是買一疊「郵簡」而且是寫到沒地方寫…
昭君有時也會來「軋」一角
我們都愛畫畫也在餐廳壁畫上塗了一小塊，約好一定要考上美術系
我們也有共同的朋友-蝙蝠幫。(来自马来西亚居銮-马来文意思是蝙蝠城)
蝙蝠幫也會在港生愛去稱維康的超商，只是蝙蝠們只會在門前拍。
因為得在其他地方買一箱一包換算才0.90毛的排骨雞面(泡面)
我們真「讀書」讀到瘋了，最省錢又省事就是在校園玩「四連拍」
還有去甲組跟「甲組王子」合照 (我到現在也不明白為什麼?)
還有在寢室合照（很像港星－楊盼盼吧?钟楚虹吧?）
開睡衣party 慶 雙十（希望不會因這相片被禁出入某地）
當年的我們就是被告知我們是「僑生」
獨立前我父母的婚禮是在國父相和國旗下進行的。
「西施梁」父母也是在中國出生的。
我們都是熱愛這中華文化，也因此被台灣的「中華」文化吸引
也立志成為「美」的傳承者，也感恩可以有這樣的午台任揮灑。
絢甸涼面也好，馬來西亞的咖喱雞(1991-0309-賣了250卷) 都是分享交流
在我們都欣賞陳其寬設計(建筑)-「圓」與「扇」之間吃咖喱，並不違和
還有元旦 跨年(401室402室)，為何不見昭君…因為她去了在台灣的親人-姑丈家了
10点点完名就熄顶灯，12点熄桌灯。所以得自备「吊灯」
女生宿舍四樓長—新年
新年和情人節
三八婦女節的情人湖
我們一起立志考上志愿—把三千煩惱糸–互剪，我曾經從401剪流海剪到408室去…
我們的迷姐不但送溫曖，教我們怎樣正確洋乳液，洗完澡趁熱氣水未乾時。對于我這個准時１０點就要睡覺，連大家的驚喜慶生的蛋糕也不吃的「無情」人很包容。
多年後，得知「西施」有家族的地中海貧血，只能打「專注戰」沒法打「耐力戰」
她也就一樣迷迷笑。這也是為何「麥芽精」MILO美碌對我很有幫助吧。
于是我們上了自己想要的學系，在各自的院校修練，但在人生的重要日子，妳們一路相陪！
1991-1994年間，中壢和中原大學成了我另一個「出關」放空的所在
因這份緣份，「西施梁」1994年才可以到「港劇」裡提到的地方-「大屿山」見識一下，
也因感冒認識了「檸樂」(感謝伯母照顧)
也習慣才敢在「有養貓」的家「借宿」
又難得遇到「合心水」的毛衣捨得下手買的毛衣。本來伯母說送我堅持買。
因為馬僑穿不到幾個月，我的毛衣多是「恩典牌」。
還有体驗了港澳當時跟馬來西亞廣東人一樣，「有大食大」的「敬長」風氣，
學長請客是禮貌，不能爭。除非一開始約時說好是AA
1994冬-香港－海洋公園
1994冬-澳門－大山巴
我們特別約定了要「一起」畢業，而且文憑新加坡也承認，沒有被詐欺領假文憑和煩惱出路
老公說再不上傳，生日就過了…所以當一世的朋友吧。昭君！生日快樂。
也為著人美心善的402室－「貂嬋」祈禱，雖然她可能巳從謢士長退到謢理講師。
但畢竟在疫情中也算前線人員。
感恩我們四美都一起走過那一段上山閉關練功的日子，
出關後也堅守正道，為自己喝采。

我家的实验室－小贴士

admin 懒妈咪 No Comments

一切从食材开始

厨房是含盖化学、物理、手艺的地方，
如同画画一样，什么都得靠一个”慧眼”
选对食材就巳奠定了美味的基础了。
首先先了解各种食材的特性和如何挑选

再来是保鲜
生羌、蒜、保存长芽可食吗
海鲜、肉类、蔬果如何保存等等
（网上都有不少心德分享供参考）

其次是配料和调味料，中式、西式或日式

都有不一样的基底。不同区又有口味上的差异。

即使是同一区出产的酱油都有不同。

酱油简易分辨法

把它们倒过来，看它滑下的速度。

黑酱油－黑和浓最慢，味较甜

生抽－酱青很快，味咸不甜，通常可以加冰糖吊味。
老抽－介于上面两者之间

然后是用具，

不求新求华丽多功能顺手适合最重要。

传统磨刀石 更好使用 耐用

 

空间和心情

 

預防與善後

湯底

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肉湯鸡汤湯底適合各種料理
江鱼仔可磨粉亦可当汤料
比如牛肉湯面本身就足夠香且營養
* 保持湯汁清甜　除了飯粥之外

面、米粉、粿條等可另外水煮撈起

才加入湯底

簡易蒸

admin 懒妈咪 No Comments

如果電飯鍋有附蒸籠，只要直接在煮飯時，一起蒸即可。
基本姜、鹽本身就足夠，

也可以再加构杞紅棗帶甜，

或是姜配豆豉(不用加鹽)就足夠。

  

*這裡是洋蔥，一般是蔥薑絲，

放入涼水中泡5分鐘，讓蔥薑絲變卷,

之後放在魚身上淋燒油也會增添美感。