四02 四大美人-王昭君

如果說在「兩粒梅」的少女時代,這些人的出現是「大幸福」

那麼「昭君蔡」在「西施梁」為主角的人生影集中,絕對是不可或缼的關鍵人物。

那一年 我「白彎彎」與有「楊盼盼」和「鐘楚虹」之稱兩大美女在林口的山上閉關練功
每天早上8:00 在廣場上唱”三民主義…”
晚上10:00晚點名
禮拜一到禮拜五都留校,只有周末可以請假外出。除了「讀書」還是「讀書」
也許「家書」是一種解郷愁的方式,為了節省郵費,我都是買一疊「郵簡」而且是寫到沒地方寫…
昭君有時也會來「軋」一角
我們都愛畫畫也在餐廳壁畫上塗了一小塊,約好一定要考上美術系
我們也有共同的朋友-蝙蝠幫。
蝙蝠幫也會在港生愛去稱維康的超商,只是蝙蝠們只會在門前拍。
因為得在其他地方買一箱一包換算才0.90毛的排骨雞面(泡面)
我們真「讀書」讀到瘋了,最省錢又省事就是在校園玩「四連拍」
還有去甲組跟「甲組王子」合照 (我到現在也不明白為什麼?)
還有在寢室合照(很像港星-楊盼粉吧)
開睡衣party 慶 雙十(希望不會因這相片被禁出入某地)
當年的我們就是被告知我們是「僑生」
獨立前我父母的婚禮是在國父相和國旗下進行的。「西施梁」父母也是在中國出生的。
我們都是熱愛這中華文化,也因此被台灣的「中華」文化吸引
也立志成為「美」的傳承者,也感恩可以有這樣的午台任揮灑
絢甸涼面也好,馬來西亞的咖喱雞(1991-0309-賣了250卷) 都是分享交流
在我們都欣賞陳其寬設計的—圓與扇之間吃咖喱,並不違和
還有元旦 跨年(401室402室),為何不見昭君…因為她去了在台灣的親人-姑丈家了
10点点完名就熄顶灯,12点熄桌灯。所以得自备「吊灯」
女生宿舍四樓長—新年
新年和情人節
三八婦女節的情人湖
我們一起立志考上志愿—把三千煩惱糸–互剪,我曾經從401剪流海剪到408室去…
我們的迷姐不但送溫曖,教我們怎樣正確洋乳液,洗完澡趁熱氣水未乾時。對于我這個准時10點就要睡覺,連大家的驚喜慶生的蛋糕也不吃的「無情」人很包容。
多年後,得知「西施」有家族的地中海貧血,只能打「專注戰」沒法打「耐力戰」
她也就一樣迷迷笑。這也是為何「麥芽精」MILO美碌對我很有幫助吧。
于是我們上了自己想要的學系,在各自的院校修練,但在人生的重要日子,妳們一路相陪!
1991-1994年間,中壢和中原大學成了我另一個「出關」放空的所在
因這份緣份,我才可以到「港劇」裡提到的地方見識一下,也因感冒認識了「檸樂」(感謝伯母照顧)
也習慣才敢在「有養貓」的家「借宿」
又難得遇到「合心水」的毛衣捨得下手買的毛衣。本來伯母說送我堅持買。
因為馬僑穿不到幾個月,我的毛衣多是「恩典牌」。
還有体驗了港澳當時跟馬來西亞廣東人一樣,「有大食大」的「敬長」風氣,
學長請客是禮貌,不能爭。除非一開始約時說好是AA
1993-香港-海洋公園
1993-澳門-大山巴
我們特別約定了要「一起」畢業,而且文憑新加坡也承認,沒有被詐欺領假文憑和煩惱出路
老公說再不上傳,生日就過了…所以當一世的朋友吧。昭君!生日快樂。
也為著人美心善的402室-貂嬋祈禱,雖然她可能巳從謢士長退到謢理講師。
但畢竟在疫情中也算前線人員。
感恩我們四美都一起走過那一段上山閉關練功的日子,出關後也堅守正道,為自己喝采。

我家的实验室-小贴士

一切从食材开始

厨房是含盖化学、物理、手艺的地方,
如同画画一样,什么都得靠一个”慧眼”
选对食材就巳奠定了美味的基础了。
首先先了解各种食材的特性和如何挑选

再来是保鲜
生羌、蒜、保存长芽可食吗
海鲜、肉类、蔬果如何保存等等
(网上都有不少心德分享供参考)

其次是配料和调味料,中式、西式或日式

都有不一样的基底。不同区又有口味上的差异。

即使是同一区出产的酱油都有不同。

酱油简易分辨法

把它们倒过来,看它滑下的速度。

黑酱油-黑和浓最慢,味较甜

生抽-酱青很快,味咸不甜,通常可以加冰糖吊味。
老抽-介于上面两者之间

然后是用具

不求新求华丽多功能顺手适合最重要。

传统磨刀石 更好使用 耐用

 

空间和心情

 

預防與善後

湯底

肉湯鸡汤湯底適合各種料理
江鱼仔可磨粉亦可当汤料
比如牛肉湯面本身就足夠香且營養
* 保持湯汁清甜 除了飯粥之外

面、米粉、粿條等可另外水煮撈起

才加入湯底

簡易蒸

如果電飯鍋有附蒸籠,只要直接在煮飯時,一起蒸即可。
基本姜、鹽本身就足夠,

也可以再加构杞紅棗帶甜,

或是姜配豆豉(不用加鹽)就足夠。

  

*這裡是洋蔥,一般是蔥薑絲,

放入涼水中泡5分鐘,讓蔥薑絲變卷,

之後放在魚身上淋燒油也會增添美感。